Quinta da Touriga Chã 2004

Tinto, 80% Touriga Nacional, 20% Tinta Roriz

País: Portugal

Jorge Rosas

Preço: Acima de R$ 100

Outra opção portuguesa! Conhecí no curso que fiz na ABS-Campinas. Um belo vinho, muito estruturado mas infelizmente caro (R$ 132). Mas de repente cabe no seu bolso... ou para uma situação especial.

Muita intensidade na cor rubí e reflexos violáceos são as primeiras conclusões que tiramos na análise visual. Halo aquoso tímido e lágrimas finas e abundantes.

Os aromas remetem a frutas frescas, florais, ervas e um toque interessante de balsâmico o que denota boa complexidade. A persistência aromática chama a atenção também.

Na boca a palvra é equilíbrio! Tudo encaixado, bom corpo com boa acidez, álcool na medida certa privilegiando o sabor frutado, não deixando nenhuma sensação de amargor e boa persistência com grande e fina carga tânica. Um belo exemplar do Douro que com certeza traz muito prazer.

Um vinho que pede pratos mais elaborados à mesa. Com grande volume de sabor como um bom pernil de cordeiro assado com batatas rústicas.

Forte Abraço!

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