Cava Don Román

Espumante, Macabeo, Xarello, Parrellada

País: Espanha - Penedés

Marqués de Tomares

Preço: R$ 39

Esta é uma boa Cava espanhola! Oriunda de Penedés, este espumante é feito com a tríade clássica das boas Cavas espanholas: Macabeo, Xarello e Parrellada. O afinamento ocorre em pipas de carvalho (primeira fermentação) e após em garrafa (segunda fermentação).

Volta e meia aparece sobre a minha mesa para comemorarmos as vitórias da vida!

De cor palha e sem reflexos com perlage abundante e fino. Aromas de média intensidade lembrando frutas cítricas e leve toque de fermento.

Na boca aquele bom ataque de espumante! Acidez elevada o que junto com o retrogosto cítrico confere frescor ao vinho. Ainda possuí corpo leve deixando a boca "molhada".

Experimente com uma porção de camarões a alho e óleo!

Forte Abraço!

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