Quinta de Seival Castas Portuguesas 2005

Tinto, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional
País: Brasil
Miolo
Preço: R$ 49
Este corte luso feito no terroir tupiniquim tem me agradado muito. A safra de 2005 tem muito potencial, tanto que começou a ser comercializada somente agora, um vinho com boa estrutura e com bons anos de garrafa pela frente.
O projeto da Miolo na Campanha Gaúcha vem mostrando muito potencial, são vários os vinhos de boa qualidade que tem saído de lá. Espero que outros produtores façam investimentos nesta região.
Bom nosso vinho de hoje tem cor rubí violácea, quase impenetrável, 'tinge' a taça. Halo aquoso ainda pequeno e lágrimas abundantes. Os aromas remetem a ameixa madura como dominante, com o tempo na taça os tostados e defumados surgem. De fato temos aromas muito intensos e boa complexidade com o tempo.
Na boca o ataque é marcado pelo equilíbrio. Bom corpo, boa acidez, álcool na medida, retrogosto da fruta mas com a lembrança da madeira, um pouco rústico ainda e bom volume de taninos porém ressaltando a rusticidade ainda, vão amadurecer mais com os anos. Boa persistência.
Acho que é um bom vinho para pratos defumados no momento, costelinha de porco ou mesmo um joelho defumado podem fazer um belo par com esse vinho neste momento. Com o passar dos anos acredito que pratos com um pouco menos de corpo mas bem condimentados.
Forte Abraço!

8 comentários:

  1. Olá!

    Eu não apostaria muito em guarda pra este cara não. A menos que a diferença de safra tenha feito muita diferença.

    Bebi um 2004 na prova de avaliação do curso da ABS-SP, e já tava com um pé na cova.

    Faltou fruta, acidez, álcool já tinha arrefecido...vou tentar achar o 2005, que talvez seja outra história!

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  2. Alexandre,

    Primeiro, obrigado pela contribuição!

    Em relação a safra 2004, já bebí várias garrafas desta safra (uma boa litragem para esse rótulo... risos), enfim, e não tive a mesma impressão do amigo.

    Ouso afirmar que foi melhor vinho nacional da safra 2004 e fez uma harmonização com avestruz inesquecível.

    Agora comparando as safras há uma boa diferença sim, principalmente na estrutura do vinho que me faz acreditar em evolução com os anos.

    É uma pena que o amigo só tenha bebido quando ele está em declínio...

    Procure o 2005 e conta para nós o que achou... vai ser interessante, com certeza!

    Forte Abraço!

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  3. Grande Cris,
    Beleza aí em SP?
    Aqui no Rio, vamos indo. Acostumar não é fácil.
    Sou da turma que aprovou o Castas Portuguesas 2004.
    Grande vinho, mesmo. Um dos melhores do Brasil.


    Brindes
    Leonardo
    vivaovinho.blogspot.com

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  4. Quer um 2006? Foi a seleção da Sociedade da Mesa desse mês.
    Aliás, estou bebendo ele agora e vou publicar amanhã.
    Abraços
    Daniel

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  5. Grande professor e irmão,

    Ta bonito o blog hein?

    Trouxe um português de primeira pra você de presente. Quando nos encontramos? Tendo em vista minha incapacidade no ultimo possível.

    Forte Abraço,
    Nuno

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  6. Cristiano,

    Tinha razão, depois de três anos posso dizer que ele evoluiu bem, mas não sei se vai muito adiante. Dá uma lida lá no blog:
    http://contandovinhos.wordpress.com/2013/07/03/cbe-miolo-quinta-do-seival-castas-portuguesas-2005/

    Parabéns pelo blog e bons vinhos!
    Jorge Alonso.

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    Respostas
    1. Jorge,

      Depois do seu post, vou abrir a gfa que tenho aqui e quando postar te aviso.

      Abs

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  7. Cristiano,

    Legal você ter mais uma garrafa dele!
    Como disse no post, não tenho muita experiência para avaliar se um vinho continuará evoluindo ou não. Creio que pelos sinais de oxidação (no olfato principalmente), a coloração, taninos e acidez, esse está em seu auge agora. Mas certeza, eu não tenho. Talvez ele ainda possa melhorar, ou talvez continue bebível, mas decaindo.
    Quando decidir beber o vinho, espero sua avaliação.

    Mais uma vez parabéns pelo blog e bons vinhos!
    Abraço,
    Jorge Alonso

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