Tikal Amorio 2006

Tinto, 100% Malbec
País: Argentina
Tikal (Ernesto Catena)
Preço: R$ 72
Esse foi o primeiro vinho de uma noite muito agradável que passei na Confraria do Pão do Cambuí. O sommelier Jean Krause selecionou 04 bons vinhos para esta noite e vou apresentá-los durante essa semana.
Começo por esse varietal de Malbec, sempre tive curiosidade em relação aos vinhos Tikal, são respeitados no mercado e sempre obtém boas notas, apesar de eu sempre ter "um pé atrás" com as notas...
Enfim um excelente Malbec demonstrando todas as características dessa cepa. Vinho maturado 12 meses em barricas de carvalho francês com 14% de graduação alcóolica e sem filtração.
Novo ainda apresentou a cor rubí-violácea escura e intransponível, carcaterística da Malbec refinada em madeira. O álcool também apareceu na análise visual através das abundantes lágrimas.
Aromas característicos e de boa intensidade, destaque para as frutas negras em geléia e as especiarias, pimenta entre outras... as notas de madeira surgiram com o tempo na taça.
Na boca teve a melhor performance. Tânico, encorpado e elegante ao mesmo tempo, muita fruta no retrogosto persistente. Agradável, implorando por um Bife de Chorizo na sua mesa...
Um vinho muito bacana, um Malbec diferenciado, vale a pena conhecer. Existe também no mercado o Tikal Patriota que corta Malbec com Bonarda, ainda não provei, mas ando curioso...
Forte Abraço!

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