Chateau Ste Michelle Syrah 2007


Tinto, 100% Syrah
País: EUA
Preço: R$ 68
Dia desses a patota estava reúnida mais uma vez, o menu era costelinha de porco ao molho barbecue e as harmonizações pensadas foram Syrah e Zinfandel... Tudo bem, eu sei que vocês já leram seis posts de Syrah só esse mês, mas... esse vinho norte-americano tem suas qualidades e realmente foi um bom para para as costelinhas!
Na taça uma cor rubí viva e escura, as lágrimas eram em bom número e corriam lentas pela taça. Os aromas demonstravam boa intensidade, com frutos negros maduros, canela, pimenta, côco e nuances animais.
Na boca, um bom corpo aliado a boa acidez e a taninos maduros deram ao vinho uma vocação gastronômica. Deixa a boca com gosto de fruta madura, suavemente doce, o que encaixou bem com o molho barbecue. Tem final médio.
O mais legal que aquela sensação que Syrah's americanos ou asutralianos combinariam com as costelinhas do Outback ou Applebee's se confirmou, agora é só pedir!
Forte Abraço!

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