Vidal Fleury Crozes Hermitage 2007

Tinto, Syrah
País: França - Rhône
Preço: R$ 112
No fim de janeiro visitei a Vino & Sapore para uma degustação de Syrah's do mundo... foram 06 vinhos que demonstraram toda a versatilidade desta cepa francesa! Que se diga também, acabou por demonstrar também como ela é capaz de se adaptar aos diversos terroir's do mundo.
A degustação começou com um vinho da terra-mãe da Syrah... a França! Mais precisamente do Rhône, o que é bem legal pois demonstra como a Syrah é trabalhada em sua origem.
Este Crozez Hermitage apresentou cor rubí translúcida de leve reflexo granada, era 'chorão' e já tinha halo aquoso aparente. Os aromas eram bem tímidos inicialmente, mas demonstraram frutas maduras e notas terrosas.
Na boca apresentou corpo médio, boa acidez, suave amargor, boa persistência e uma ponta alcóolica. Os taninos eram sedosos mas em volume moderado. Um Syrah em busca de elegância, tipicamente francês.
Não guardaría este vinho por muito tempo e o serviría acompanhado de grelhados ou carne de porco.
Forte abraço!

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