Forest Ville Chardonnay 2009


Branco, Chardonnay
País: EUA
Forest Ville
Preço: R$ 65
Numa dessas degustações da vida tive o prazer de conhecer este Chard norte americano. Impressionou por um conjunto muito mais equilibrado do que o usual, muitos Chard's norte americanos pecam pelo excesso de madeira, esse não...
Na taça apresentou cor amarelo palha com reflexos dourados, sem halo aquoso e finas lágrimas correram pelas paredes da taça, demonstrando os 12,5% de álcool.
Os aromas eram intensos e complexos! Passearam por notas florais, minerais, de baunilha, côco e um marcante abacaxí em calda.
Na boca o ataque denotou corpo médio e untuosidade! Foi equilibrada com a boa acidez. O retorgosto confirmou o abacaxí em calda e teve uma boa persistência.
Belo vinho! Eu não guardaría... Pode acompanhar muitos pratos, especialmente peixes mais gordos, como Namorado, principalmente se estiverem acompanhados de massas ou risotos. Fuja dos frutos do mar...
Forte Abraço!

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