Fox Brook Shiraz 2008


Mais um shiraz ou syrah por aqui, desta vez norte-americano, oriundo da bela região de Sonoma, California. E que se diga! Sonoma não é uma região tradicional para a Shiraz, mas esse aqui surpreendeu!
Na verdade este vinho é um blend a base de Shiraz, isto porque 76% do vinho é shiraz, o restante é de Mixed Reds (uma forma de dizer que existem outras inúmeras castas tintas no vinho). 
Na taça apresentou cor rubí, translúcida e com halo aparente, denotando evolução. Lágrimas finas e abundantes. Aromas intensos e um painel complexo com frutas passas, especiarias, pimenta, caramelo, bala toffe e algo químico. 
De corpo médio com boa acidez e retrogosto confirmando as especiarias. De médio volume tânico este vinho pode ficar bem interessante com massas com molhos a base de especiarias ou embutidos como um molho de calabresa. 
Sai por R$ 45 e você pode arriscar até com um bom churrasco. 
Forte abraço!

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