Cava Castellroig #CBE

Através da indicação do amigo Daniel Perches, a CBE este mês atacou de Cavas... o vinho espumante de origem do Penedés na Espanha foi o tema do mês. 
As escolhas poderiam atingir o valor teto de R$ 100, a Castellroig está na faixa dos R$ 60. E é uma bela Cava por este preço, Brut mas elegante... de certa forma delicada, mas sem abandonar o frescor. 
Linda cor palha e perlage intenso, aromática, com notas de frutas brancas, cítricas (laranja) e florais. Na boca corpo médio e harmonia, um belo equilíbrio entre acidez, retrogosto, corpo e álcool. 
Atrasei o post porque na última semana eu e a Val completamos 02 anos de casados... e guardei este vinho para a celebração... aliás harmonizou perfeitamente com nossa alegria e paixão! 
Mas também ficará bom com saladas, petiscos, frutos do mar e outras celebrações!!! 
Forte Abraço!

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