Chocalán Malvilla Sauvignon Blanc 2009

Ontem foi noite de degustação na Vino & Sapore, loja do amigo João Felipe Clemente, onde sempre provo bons vinhos. Mas ontem era minha vez de falar um pouco sobre os vinhos e vales chilenos. 
E quando falamos de Chile temos de falar da Sauvignon Blanc... pra mim a principal uva branca chilena. E o nosso vinho de ontem foi um show! Oriundo do Valle de San Antonio demonstrou todo o potencial desta uva em território andino. 
Um vinho marcante, de cor amarelo palha com suave reflexo dourado e paleta aromática complexa, intensa e perene! Apresentando aromas de frutas cítricas e minerais, o destaque foi um maracujá fresco inesquecível. 
Na boca um surpreendente equilíbrio, com acidez elevada, corpo médio e sabor intenso, destaque para a mineralidade. Retrogosto perene e marcante. 
Uma bela compra por R$ 65, e um vinho para ser apreciado! 
Forte Abraço!

3 comentários:

  1. Realmente os Sauvignon Blanc do Chile estão maravilhosos, haja visto o Marina, um espetáculo de vinho.
    Parabéns pelo post e abraço. Rômulo Lobo.

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  2. Olá Cristiano, tudo bem?
    Tenho acompanhado com muito interesse seus últimos posts sobre vinhos brancos - que é um assunto que me desperta certa curiosidade, já que não conheço muitos vinhos deste tipo.
    Queria se possível de uma opinião sua, já que você tem bom conhecimento gastronômico: a combinação vinho branco e pizza é interessante? Sugeres algo em especial? Estou com algumas idéias
    mas confesso que ando meio receoso em colocá-las em prática.
    Grande abraço e saúde!
    Tiago Bulla
    www.universodosvinhos.wordpress.com

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  3. Tiago,

    Sempre existem possibilidades... as de queijos devem ir bem com brancos... Pq não uma quatro queijos com um chardonnay mais maderado???

    Essas pizzas gourmet como a zuchini, também podem ser boas opções para brancos mais delicados.

    Forte abraço!

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