Vega Sauco Piedras Crianza 2005

Finalmente eu provei este vinho espanhol, amplamente debatido na "eno-blog-esfera" e campeão do Montando a Adega deste ano com 03 indicações. 
Oriundo da região do Toro e com descanso de 14 meses em barricas francesas e americanas. O detalhe mais interessante deste vinho é que ele passa por maceração carbônica, o enólogo a procura de uma expressão. 
Na taça cor rubí intensa e com reflexo ainda violáceo. Chorão e com halo aquoso aparente. Os aromas são de boa intensidade e complexidade, com frutas vermelhas e negras maduras, nuances florais, côco, couro e evolução para tâmara. 
Enche a boca com sua intensidade, várias "camadas" de sabores, excelente acidez, pontinha de álcool destoando e deixando o vinho "quente". O que mais me impressionou foi sua persistência de sabor. 
Acompanhou costeletas de cordeiro e risoto, fez um belo papel. Sai por R$ 50 e é um campeão na sua faixa de preços. 
Forte Abraço!

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