Maycas de Limarí Reserva Syrah 2009, Tipicamente Chileno! #CBE


Nesse mês de junho o tema da Confraria Brasileira de Enoblogs foi escolhido por um dos fundadores! O amigo Gil Mesquita do Vinho para Todos! Como sempre ele mandou bem e escolheu a Syrah até R$ 100.
Eu escolhi esse chileno, já comentado por alguns amigos, e que foi comprado na Wine através do Clube W ano passado. Hoje o preço gira R$ 70, sócios pagam R$ 59,50. 
Decantei por 30 minutos, gosto de decantar os vinhos que bebo, mesmo que muitas vezes não seja sugerido. Evito apensa decantar vinhos mais leves como Chiantis, Dolcettos, Barberas, Pinot Noir, etc. E por que decanto quase sempre? Porque a experiência me mostra que regularmente o vinho só ganha com esse processo, aquela volatilidade de álcool muitas vezes desaparece, os aromas são mais perceptíveis e por aí vai... 
Na taça esse vinho do norte do Chile apresentou cor rubi escura, com reflexo violáceo. Os aromas entregaram muita goiabada, tipicamente chilena no mundo dos aromas, eu confesso que esse aroma me agrada muito, fazem parte do painel também especiarias, como canela, anis, pimenta preta, ervas frescas como alecrim e nuances do estágio em madeira como chocolate amargo. 
Na boca é um vinho potente, com grande volume em boca e boa acidez. Taninos maduros e retrogosto frutado e de boa persistência. Belo vinho! Vale a pena! 
Acompanhou costela de cordeiro e purê de batata doce com mostarda. Não foi a melhor harmonização, o vinho era um pouco forte especialmente para o cordeiro, mas teve seus momentos! 
Forte Abraço!

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