Abraxas 2007, a Safra é Nova, a Qualidade é a de Sempre!!!


Semana passada estive reunido em uma das confrarias que participo e o tema era Uruguai, eu e outro confrade éramos responsáveis pelos vinhos e um dos que levei foi este Abraxas, que já posso dizer, o cultuo! 
O 2002 bebi várias vezes, e sempre um espetáculo de equilíbrio sem dispensar a volumosa  e característica carga tânica. Mas esse 2007 está no auge, me surpreendeu! 
Como sempre a Tannat dá um vinho de cor violácea, os aromas remetiam a frutas negras maduras, carne, couro, balsâmico, chocolate amargo, ervas e por aí vai... Na boca, equilíbrio e estrutura! Grande corpo, boa acidez, volume tânico imenso e maduro, os taninos já estão finos! Retrogosto marcado pelas frutas maduras. 
Harmonizamos com cortes de diversas carnes, enfrentou bem a gordura da picanha e do ancho! 
Forte Abraço!

2 comentários:

  1. Cris,

    tenho uma garrafa desse 2007 e foi bom saber que ele está no auge.

    forte abraço!

    Gil Mesquita

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Gil,

      Tá na hora de abrir meu amigo, se precisar de ajuda é só me convidar... hehehehe

      Forte Abraço!

      Excluir

Algum comentário? Fique a vontade!

Advertência

O conteúdo deste blog é destinado a maiores de 18 anos. Seja responsável, se beber não dirija!